W dniu 29 maja 2010r. ekipa kucharzy z Zespołu Zamkowo-Parkowego w Baranowie Sandomierskim uczestniczyła w II Ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś”, który odbył się w domu Polonii w Pułtusku koło Warszawy.
Konkurs Kulinarny „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś” skierowany był do całego profesjonalnego środowiska kulinarnego w Polsce.
Celem Konkursu było:
- Propagowanie polskiej sztuki kulinarnej
- Łączenie kulinarnych tradycji ze współczesnością
- Promowanie producentów polskiej żywności

Zamkowi kucharze przygotowali przystawkę:
Smażony lin w maśle rakowym na postumencie warzywnym w sosie anchois z zapiekanym kwiatem cukinii
oraz danie mięsne:
Filet z perliczki w otulinie z foie gras podany z pasztecikiem szparagowym w sosie borówkowo-rabarbarowym