Zespół wspaniałych kucharzy...
Ogień ledwie zagasły, potraw zapach świeży, (...)
Chwyta wszystkich za serca, myśl wszystkich odmienia,
Studzi gniewy, zapala potrzebÄ™ jedzenia.
Adam Mickiewicz
Zamkowi kucharze chętnie dzielą się swoim doświadczeniem i wiedzą, podtrzymując tym samym tradycje kuchni staropolskiej i dworskiej. Karta menu modyfikowana jest co kilka miesięcy. Każdy zestaw dań, powstaje w oparciu o sprawdzone, stare receptury oraz o upodobania kulinarne Gości.